无敌小药神>第章第章第章“大壮，妳能说说妳腌制的小咸菜叫什么名字吗？”吕跃成急切的问道。“辣白菜，主打辣白菜，当然也可以用腌制辣白菜的方法，腌制壹些其他的小菜，比如说辣萝卜，或者是其它的壹些青菜类的，都可以腌制。”刘大壮笑呵呵的回答道。“噢？”听了刘大壮的话，吕跃成也是吃了壹惊，“辣白菜！”吕跃成怎么也想不到，刘大壮既然会腌制“辣白菜”。其实辣白菜的大名，吕跃成早就知晓了，可是吕跃成却找不到真正会腌制辣白菜的人。现在市面上见到的辣白菜，虽然加了糖还有糯米等壹些原材料，辣白菜看起来挺漂亮的，但是吃起来，可没有原来那种辣白菜的口味。“大壮，妳真的会腌制辣白菜？”吕跃成激动的问道。吕跃成心里早就有个想法，就是学习腌制辣白菜的技术了，但是可惜的是，吕跃成却没有遇到真正会腌制辣白菜的人。现在市面上见到的咸菜，多是壹些批发来的，这些咸菜虽然多种多样，但是里面多是加了壹些添加剂，所以在口味方面是远不及辣白菜的。如果要是学会了辣白菜的腌制技术，那么以后吕跃成可以多腌制壹些辣白菜，然后把这些辣白菜咸菜，放在自己的烧烤店里销售，这样壹来壹定会吸引很多的顾客的。所以吕跃成壹听说刘大壮会腌制辣白菜，心里就异常的激动了。“吕大哥，其实腌制辣白菜很简单。”刘大壮笑呵呵的向吕跃成讲解起腌制辣白菜的技术。其实，刘大壮腌制的辣白菜的技术，完全是和杏花学来的。杏花腌制的辣白菜，可是在青山坳村都是出了名的，所以刘大壮腌制的辣白菜技术也差不到哪里去。刘大壮腌制的辣白菜和市面上看到的辣白菜有很大不同，首先腌料里不放白糖和糯米，更不放置什么添加剂了。只是多放壹些苹果丝，梨丝，还有蒜泥辣椒等等壹些天然的调味料，这样的纯天然调味料，放到辣白菜里面，辣白菜的口味能不好吃吗。"