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嘎牙子差不多了，弄点水淀粉勾芡，恰好能够没过嘎牙子，直接翻勺倒入酸菜盆。
上面铺上杭椒，干辣椒，斜切的葱段，整串的胡椒。
锅里再加油，花椒，大料料油爆香。
热油直接淋到干辣椒上面，葱花撒上去。
“滋啦……”
“开饭了！“
伴着季东青这边一声呐喊，抱着饭碗的众人纷纷上前，就连看门的司机都跑过来了，这顿饭就差一点泡汤吃饭了。
“季工，你这手艺跟谁学的，这菜绝了，就是纯的川菜厨子都不如你，真香啊，等我拿酒去！”：
看门的司机跑回屋子，把一大箱啤酒全部搬了出来，几个年轻人顿时来了热情。
“野路子，以前看人做饭，那时候就想我家啥时候能够凑齐这么多材料